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年味散记
发布时间:2020/1/9 9:01:37   编辑:suli   阅读: 433 次   浏览字体:【

西北局 容瑛

每个人心中都有一个特别的年的味道。

——题记

还有不到20天即将春节,每近年边就不免一阵忐忑。

从记事开始,那时候过年有肉吃有压岁钱,从几分钱到几毛钱、几块钱;那时候稻谷都是自家种的,煮出来的米饭格外的香甜,盛饭的碗都是大号可以吃上两三碗,只吃一碗大人会认为你身体哪里不舒服了。平时吃的都是土里种的白菜、萝卜、茄子、豆角、黄瓜、辣椒...... 每户家里都有猪圈,喂养多则三四头,少则一两头土猪。

农历二十过后,我们小孩子就开始数日子:二十一,么着急,二十二......伴随着砰、啪零星起落的炮竹声响,空气中弥散着硝烟清香的年味。

那时候外出打工者不多,农村的青壮年都在家。过年热闹的场景除了杀猪就是干塘。摆两把长条凳,三四个壮力拖着大肥猪往凳子上放,小孩子站得远远的,女人烧水端盆,眼见那杀猪郎在猪脖子上拿刀一进一出,顿时鲜红的猪血注满了盆盆罐罐,女人们一个个喜滋滋的端着猪血回家做猪血园子去了。干塘下网捞鱼一般要近年边才准备。记得那时刚上初中十三四岁,那年家里承包了一口水塘,三四亩样子。那天天很冷,水塘周边结着薄薄的冰,水塘中间却冒着腾腾的雾气。父亲和叔叔在水塘的一角下好了渔网,然后从网的另一半下人到水里赶鱼,把鱼赶向渔网。自持已经长大,身体棒棒,把衣服一脱一跳,我的个妈几乎被冻成冰棍。各种狗爬式,牛蹬式,怎么动作大就怎么来,搅得水塘里鱼儿一阵翻腾。

三十下午,这是一年农村准备晚饭最早的一天。五点就闻到了锅里浓浓的肉香,大碗的五花肉,整条的红烧鱼,肥腻的红枣鸡.....小菜这时候却很难吃到。

记不得从哪年起,要赶在七点半前吃完年饭,收拾妥当,八点齐整整坐到电视机前,春晚开始了。没有手机,没有电脑,没有空调,中间一大火炉子,上面热着山茶温着米酒,电视里欢声笑语,山村里喜气洋洋。

长大了,成家了,远离了老家,熟悉了城市的喧闹,渐渐失去了农村的年味。现在的红包没有了那时压岁钱的等待与喜庆,来往的只是一串串陌生的数字;手机抢占了电视,短视频替换了春晚;花竹鞭炮声少了,狮子龙灯不上门了。

平平安安辞旧岁,欢欢喜喜迎新年!每一年都有每一年的味道,最正宗的年味却只停留在记忆里,供人怀念。

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